Auf der Jagd - nachhaltiger Fleischkonsum aus der Region

Auszug: "Im Zeitalter der Tiermast und der schonungslosen Massenphilosophie der Nahrungsmittelindustrie kann man sich bei vielen Produkten kaum mehr um deren Herkunft, Grad der Belastung von Schadstoffen und Herstellung sicher sein. Diese Gedanken braucht man sich bei dem Wild von Stift Ehreshoven nicht zu machen, denn die Tiere leben frei und ernähren sich von frischen Kräutern, Gräsern, kleinen Trieben, Knospen und den Früchten des Waldes. Gourmets und Wildkenner wissen: Genau daher rührt der besondere Geschmack und die Farbe von Wilderzeugnissen. ..."